1做到这道菜的材料。2土豆洗涤去皮，托成细丝。

3切好的土豆丝用清水浸去淀粉。4瘦肉托成细丝可用。5尖椒也托成细丝可用。

6土豆丝浸好捞起和肉丝、尖椒丝放在一起。7加入适量的淀粉。8加入适量的面粉。

9加入适量的精盐。10加入适量的胡椒粉。11加入适量的清水。

12把所有的调料和土豆丝配料成糊状才可。13平底锅放进适度的色拉油冷却。14放入调好的土豆丝饼蒸熟摊平。

15把一面烙成金黄色时候翻过来烙另一面。16直到另一面也烙成金黄色饼几乎煮熟，拿出来燕了，小块块状才可。

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