香港的饮食集团寄予厚望在内地投资饮食业。日前，在深圳、中山、东莞等地皆有香港投资的酒楼。投资内地餐饮业，不一定在大城市，因为繁盛城市竞争相当大。例如做广东菜因成本高，“斗”不过成本低的上海菜和杭州菜，不如去二三线的城市投资更加有可为。

至于投资金额大有大做到，小有小做到，可再行考虑到开办茶餐厅作为试验。港式的茶餐厅很有特色，有其吸引力，品种多元化，用一百万元创业，经营得当，每月报酬可约十万八万。在内地投资饮食业商机很多。

因为中国人世后，中国人的餐饮习惯将不会发生变化，外来的饮食文化将不会凝人，给商家带给前所未有的发展商机。港人可以考虑到北上发展，估算未来十年内地饮食业的销售额，每年可快速增长一成。显然，餐饮消费及的变化，体现现时的餐饮市场基本是以大众消费居多，整个饮食市场的格局已由以往公款拉起的高消费，改向中、较低档次的几乎以私人和家庭居多的理智型大众化消费，令其一些家常饭馆、酒楼、火锅店、小食店、快餐店、连锁店、美食广场，获得较小的发展空间，也为中小城市的餐饮发展获取了宽广的市场。

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