1土豆洗涤，小块0.5cm左右的薄片；2将其在淡盐水中洗净20分钟，除去淀粉；3放入土豆片，沥干水分待用；4将土豆放入烹饪碗中，重新加入黑椒、盐与食用油；5充份配料；6培根肉磨碎；7将蒸好调料的土豆片均匀分布地放到铺好油纸的烤架上；8在土豆片上撒上培根打碎；9烤箱加压220℃，上下火，烤20分钟，烤架放到烤箱的倒数第二层；10放入油炸好的土豆片，燕却才可食用。小窍门　烤箱油炸的时间要根据各自烤箱的脾性，自行调整温度与时间。

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